Boże Narodzenie to wyjątkowy czas, kiedy można być z dala od domu, podróżować, być na wakacjach. Osobiście uwielbiam spędzać święta w innym kraju, w innej kulturze. To zawsze inne doświadczenie. Dlatego dzisiaj zastanawiamy się, jak wyglądają święta Bożego Narodzenia na Karaibach i jak wygląda wigilijna kolacja na Kubie.
Kuba to kraj o tradycji chrześcijańskiej, więc na pewno znajdziemy tradycje bardzo podobne do hiszpańskich. Albo nie? Zobaczmy.
Chrześcijaństwo na Kubie
Chociaż na wyspie panuje znaczna wolność religijna, okres kolonialny pozostawił silny ślad chrześcijański. Jednak handel niewolnikami z Afryki przyczynił się również do powstania bogatego i interesującego synkretyzmu religijnego , dlatego na wyspie obecna jest znacząca obecność religii afrykańskich.
Widać to na przykład w praktykach Santerii , kultu Afrokubańczyków, który w czasach kolonialnych mężczyźni i kobiety sprowadzeni z Afryki musieli praktykować w tajemnicy.
Dzisiaj oczywiście tak nie jest i Santeria współistnieje z katolicyzmem. Kościół twierdzi, że 60% populacji Kuby to katolicy . Są też protestanci, wyznawcy różnych innych kościołów, muzułmanie, żydzi i buddyści – żeby wymienić tylko najbardziej rozpowszechnione religie.
Prawdą jest również, że po rewolucji kubańskiej praktyki religijne zostały ograniczone i od tamtej pory praktykowanie jakiejkolwiek religii stało się trudne. Stopniowo, wraz z upływem dekad i globalnymi zmianami, sytuacja ta uległa zmianie i nastąpił pewien stopień pojednania między państwem, a w szczególności Kościołem katolickim, a religiami w ogóle.
Boże Narodzenie na Kubie
Kiedy myślisz o liczbie świąt Bożego Narodzenia, które obchodziłeś, o dekoracjach, choinkach, światełkach i prezentach, które widziałeś w swoim życiu… zastanawiasz się, jak to możliwe, że Boże Narodzenie na Kubie jest stosunkowo nowym świętem . I tak, jest. A powód jest związany z tym, o czym mówiliśmy w poprzedniej sekcji. Przez długi czas religia była, jeśli nie zakazana, to przynajmniej niewspierana.
Prawda jest taka, że większość Kubańczyków nie przejmuje się zbytnio świętami religijnymi pod koniec roku. Niektórzy wręcz narzekają, że Boże Narodzenie stało się ostatnio bardziej wydarzeniem komercyjnym niż religijnym. W zasadzie chodzi o jedno i drugie.
Boże Narodzenie w świecie zachodnim nie jest już wyłącznie chwilą spotkania, komunii z innymi, dobrych uczuć i życzeń. Od dawna nie przechodzi przez prezenty, wydatki, zakupy… a na Kubie mniej jest pieniędzy. Jest więc przyjęcie, które konsumpcjonizm skłania do świętowania, ale nie masz na to pieniędzy. Złe równanie.
Ale czy spędzanie świąt bez pieniędzy jest złe? Oczywiście, że nie. Moim zdaniem, zawsze tak powinno być. Wspaniałą cechą świąt Bożego Narodzenia na Kubie jest to, że bardziej chodzi w nich o spotkania rodzinne i spędzanie czasu z bliskimi i przyjaciółmi niż o gorączkową wymianę prezentów. Jeśli więc szukasz świąt bez zbędnych wydatków , Kuba jest idealnym miejscem.
Trzeba przyznać, że dziś na ulicach czuć już więcej świątecznego ducha , z dekoracjami i wszystkim, co z nimi związane. Na przykład na popularnej ulicy Obispo, czy w całej Starej Hawanie, wiszą girlandy, a w sklepach pojawiają się choinki i bałwany. Poza tymi miejscami rzadko można zobaczyć dekoracje, nie mówiąc już o paradach czy ceremoniach wymiany iluminacji. Wymiana pozdrowień z sąsiadami? Nie ma mowy.
Niektórzy ludzie umieszczają choinkę w swoich domach, ale pod spodem może nie być prezentów ani prezentów do wymiany. Oczywiście każdy, kto ma drzewo, ma żłób. Nigdzie nie zobaczysz Świętego Mikołaja, nie usłyszysz kolęd ani nie zobaczysz kartek świątecznych. Poza wydatkami na coś innego nie ma zwyczaju.
Chociaż jest to święto katolickie/chrześcijańskie , osoby praktykujące Santerię często spędzają te dni również z rodzinami . Chociaż religia i państwo nie są dziś w konflikcie, prawda jest taka, że katolicyzm nie zdołał odzyskać tak wielkiej liczby wyznawców, jaką miał przed rewolucją, ani nie ma pieniędzy na imprezy, wydarzenia itp., dlatego obchody zazwyczaj ograniczają się do wspólnych posiłków z rodziną i nieobecności dzieci w szkole.
Najważniejszym dniem jest Sylwester, znacznie ważniejszy niż Boże Narodzenie, po prostu dlatego, że zawsze był obchodzony i nigdy nie był zakazany. Z kolei w świecie chrześcijańskim najważniejszym momentem jest Wigilia , podobnie jak w wielu innych krajach Ameryki Łacińskiej. Znacznie bardziej niż 25 grudnia, noc 24 grudnia to czas, kiedy rodziny gromadzą się i spożywają wigilijną kolację na Kubie.
Kolacja to tradycyjne kubańskie jedzenie, a najpopularniejszym daniem jest wieprzowina. Jeśli rodzina jest duża, gotuje się nawet całe zwierzę, zazwyczaj podawane ze smażonymi bananami, warzywami i ryżem . Je się również prosiaka, pieczonego prosiaka z ryżem i czarną fasolą, tostony (smażone banany), krokiety…
Na deser jest pudding ryżowy lub pudding ze słodkich ziemniaków, flan , a czasem ciasto czekoladowe nasączone rumem – rumu nie piją. Zasadniczo to impreza: spotkanie, jedzenie, picie, tańce, granie w fajne gry i spędzanie nocy.
I tak, jeśli są prezenty, otwiera się je po północy. Wszystko zaczyna się więc około 21:00 lub 22:00 kolacją, po której następuje deser, muzyka i rozmowa, a kończy się nad ranem, po otwarciu prezentów i kontynuacji spotkania.
Ale czy nie ma innych popularnych świąt? Tak, Parrandas. Obchodzone są 24 grudnia , ale nie są związane z Bożym Narodzeniem; przypadają po prostu w Wigilię, kiedy stają się coraz bardziej popularne. Najpopularniejsze są Parrandas de Remedios, z pokazem fajerwerków. Są tak piękne, że UNESCO wpisało je na listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego ludzkości.
Jak widać, Boże Narodzenie to niezły czas na podróż na Kubę . Świat się tam nie zatrzymuje, jak w innych miejscach; nie jest skomercjalizowany, a raczej bardzo towarzyski. A kolacja wigilijna jest dość tradycyjna, więc jeśli masz szczęście dzielić ją z kubańską rodziną, będziesz jadł niesamowicie dobrze.