Bardzo tradycyjnym przepisem z Elche i regionu Levante są bułeczki anyżowe – pyszny przysmak , idealny do delektowania się potrawami z Elche. Te bułeczki są pyszne i gorąco polecamy je zarówno w Elche, jak i w domu. Są bardzo łatwe w przygotowaniu i jeśli wybierasz się do Elche, koniecznie spróbuj ich. Aby przygotować je w domu, musisz przygotować mieszankę oliwy, anyżu i cukru. Mieszankę tę stopniowo dodaje się do mąki samorosnącej i dokładnie wyrabia.
Teraz pozostaje nam tylko przygotować bułeczki anyżowe według własnego uznania i o preferowanym rozmiarze. Ułożyć je na blasze do pieczenia, posypać odrobiną cukru i piec przez 10-15 minut, w zależności od ich grubości. Temperatura nie powinna przekraczać 150°C (300°F). To przepis z Elche, który gorąco polecamy, choć każdy z pewnością ma swoją własną wersję.
Który jest Twój?