Kuchnia urugwajska opiera się na tradycyjnej kuchni kreolskiej, która ewoluowała na przestrzeni lat i jest również popularna w innych krajach, takich jak Argentyna, Peru, Boliwia i Chile. Niektóre typowe dania urugwajskie, takie jak empanadas criollas i tortas fritas, są bardzo popularne w krajach takich jak Paragwaj i Argentyna, ale oryginalny przepis często różni się w zależności od kraju.
Jeśli chcesz przygotować plik typowy przepis na ciasta kreolskie z Urugwaju potrzebujesz kilograma mąki, a następnie musisz wymieszać mąkę z dwoma jajkami, łyżką cukru i 100 gramami masła, następnie musisz dobrze zagnieść ciasto, wymieszać wszystkie składniki i dodać ciepłe mleko, aż powstanie miękka i lekkie ciasto, możesz zostawić ciasto na pół godziny, jeśli chcesz, możesz użyć 100 gramów. masła i zrobić ciasto francuskie, formując ciasto warstwa po warstwie.
Po wyrobieniu ciasta potrzebna będzie krajalnica do makaronu, a także składnik do nadzienia wspomnianych ciast, który może być na słodko, np. de słodkich ziemniaków, które są najprostszymi elementami, w kolejnym kroku ciasto należy rozciągnąć, aż będzie miało grubość 1 cm, a następnie pokroić na kwadraty, ciasto równomiernie.
Później to co należy zrobić to pokroić galaretkę pigwową w drobną kostkę a następnie położyć kawałek cukierka na środku ciasta a następnie zamknąć ciasto składając je na środku tak aby został nam trójkąt, zrobić odpychanie , a jeśli chcemy możemy go pomalować wodą lub jajkiem, aby nadać mu złoty kolor.
Ciastka smażymy w bardzo gorącym oleju, a następnie układamy na chłonnym papierze.